• HOME
• ZÁKLADNÍ INFORMACE
  • HISTORIE BRAZÍLIE
  • GASTRONOMIE BRAZÍLIE
  • SVÁTKY A SLAVNOSTI

BRAZÍLIE

Brazílie je pátou největší zemí světa s celkovou rozlohou 8,5 milionů km2, to znamená, že tvoří téměř polovinu území Jižní Ameriky. Brazilské pobřeží měří 7.367 km. Brazílie tvoří hranice se všemi státy Jižní Ameriky s výjimkou Chile a Equadoru. Brazílie má téměř 146,9 milionů obyvatel. Hlavním městem je Brasília.
historie

Brazílie byla objevena roku 1500 portugalským mořeplavcem Pedrem Álvaresem Cabralem a pro Portugalsko byla již od počátku velmi důležitá z důvodu těžby vzácného dřeva a drahých kovů. S postupující kolonizací se začal klást větší důraz na cukrovou třtinu a při jejím obdělávání začali domorodce postupně nahrazovali otroci přivezeni z Afriky. Na konci 17. století byla objevena první naleziště zlata, což sem na začátku 18. století přivedlo asi 400 tisíc Portugalců, aby řídili jeho těžbu. Asi třetina z celkového počtu 2 milionů černých otroků byla určena na práci v dolech se zlatem. Dnes je pro Brazílii také důležité pěstování kávy.
podnebí a přírodní podmínky

Přítomnost Atlantického oceánu má vliv na podnebí. Brazilská zima trvá od června do srpna. Léto začíná v prosinci a končí v únoru. Brazilské léto je teplé a vlhké, teplota překračuje 30 stupňů, někdy dosahuje i 40. V této době napadne také nejvíce srážek. Bohatství brazilské fauny a flóry je obrovské, některé druhy se vyskytují pouze v Brazílii (někteří motýli nebo ptáci). Nejznámější brazilskou přírodní rezervací je Pantanal, který zabírá plochu shodnou jako je polovina území Francie, cca 230 000 km2. Amazonie je největším světovým pralesem a zabírá téměř 42 % brazilského území.
gastronomie

Brazilská gastronomie je velmi ovlivněna africkou, portugalskou, italskou a arabskou kuchyní. K základním ingrediencím patří černé fazole. Brazilská fazolačka se připravuje z hovězího a vepřového masa, klobásek a uzených kotlet. Jako příloha se podává rýře, opečená moučná placka a pomeranč. Afričané přinesli do Brazílie olivový olej, kokosové mléko a koření. Tropické ovoce naleznete v každém koutu Brazílie.

Nejznámějším brazilským alkoholickým nápojem je caipirinha, což je směs pálenky, limetky, cukru a ledové tříště. Národním pitím je ale pivo. Z nealkoholických nápojů doporučujeme například guaraná.
kultura

Brazilská lidová kultura je jednou z nejbohatších na světě. Odráží se v ní vliv Indiánů, Afričanů a Evropanů. Každý region má své vlastní kulturní charakteristiky. V Brazílii probíhá mnoho lidových oslav, procesí, karnevalů, apod. Karneval je považován za největší slavnost. Prakticky celá země slaví necelé tři dny, hlavní oslavy probíhají v Riu de Janeiru, Salvadoru, Recife a Olindě. V Riu se všichni soustředí na průvod škol samby nazývaný „Passarela Samba“.

Brazilská hudba bývá často označována za směsici vlivů všech kontinentů. Například samba je směsí španělského bolera a afrického rytmu a jedná se o v pravém smyslu brazilskou lidovou hudbu, která se poprvé objevila na karnevalu v Riu v roce 1917. V 50. letech vznikla Bossa Nova, kterou proslavilo hlavně kulturní a společneské hnutí šedesátých let, Tropicalismo.